Rotbarschfilet aus dem Ofen

 

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Zutaten:

Rotbarschfilet, Aubergine, Fetakäse, Paprikapulver, Salz u. Pfeffer

(Alternativ kann auch anderes Fischfilet und/oder Gemüse verwendet werden)

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 200° C vorheizen. Rotbarschfilet kurz abspülen und trocken tupfen. Aubergine in Scheiben schneiden und kurz in der Pfanne anbraten. Danach den Fisch mit Salz & Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Die Auberginenscheiben werden nun auf den Fisch gegeben und mit Fetakäse u. Paprikapulver bestreut.

Nun die Auflaufform für ca. 25 Minuten – auf der mittleren Schiene- in den Backofen geben.

Guten Appetit !!!

 

Posted on: September 23, 2015, by : W.Süß