Calamares mit Salat

 

 

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Zutaten für 2 Personen:

2 kleine Calamares, 1 frische Chili, 3 Knoblauchzehen, eine Limette, Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl & Salat nach Wahl

Zubereitung:

Küchenfertige Calamares in Stücke / Streifen schneiden. Die Fangarme vom Kopf abschneiden. Knoblauchzehen und Chili fein hacken und mit etwas Olivenöl bei milder Hitze in der Pfanne dünsten. Dann die Calamares zusammen mit den Fangarmen dazugeben, mit Salz & Pfeffer würzen und für ca. 10 Minuten – bei mittlerer Hitze – anbraten. Zum Schluss mit ein paar Spritzern Limettensaft abschmecken.

Mit Salat und / oder Baguette servieren !

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Posted on: Juni 8, 2016, by : W.Süß